[julia_cake] Технологические карты

[Robot]

Ссылка на картинку

Что включено в Тех.карты:
все рецепты адаптированы под бенто и торт 1 кг (вес без выравнивания)
бисквит: шоколадный, ванильно-сливочный и красный бархат
начинка: малиновая, вишневая, манго-маракуйя, соленая карамель и ганаш на молочном шоколаде (тот самый, похож на kinder)
крема: классический крем - чиз и шоколадный крем-чиз
пропитка
выпечка бисквита в формах и пластах
сборка бенто и торта 1 кг
pdf файл с рецептами и видеоматериалы
конструктор начинок (фавориты моих заказчиков)
ссылки ozon/wb на ингредиенты и расходники

Читать далее...

Показать больше